Gastronomie / Haute-Garonne  

Plus besoin d’être matinal pour faire un tour au marché et choisir de bons produits frais de saison. A partir du 4 avril 2012, un nouveau marché de plein vent plante ses étals de 16h à 20 h tous les mercredis au Ritouret, place des Marronniers, au coeur du quartier. Une quinzaine de producteurs régionaux a été invitée par la ville pour vous proposer les meilleurs produits de leurs exploitations. Envie de fruits et légumes, de fromages bio, de lait frais, de canards gras, de miel, de vin, de pâtes fraîches, d’huile d’olive et d’Argan : votre marché de la place des Marronniers remplira goûteusement vos paniers et vos assiettes. Avec les beaux jours, un nouveau rythme de vie très convivial s’installe ainsi place des Marronniers et nul doute qu’à la sortie des bureaux, ce marché prendra quelques airs de vacances. Un marché au Ritouret ...Lire la suite

Les desserts du Sud-Ouest est un livre écrit par Fabienne Carme, édité en janvier 2012 aux éditions Sud Ouest. Le Sud-Ouest est un paradis gourmand, un pays de cocagne où, depuis des siècles, avec le même savoir-faire, còcas et cocons sont patiemment pétris. Simples, rustiques, gorgés de fruits, riches, moelleux ou secs, toujours savoureux, ils sont au rendez-vous de toute fête et leur goût inimitable fait revivre, en un instant, le temps passé. Croustades, pastis, fouaces, pompes et autres croquembouches jouent de leurs noms comme de nos bouches tout en gardant parfois leurs secrets. LIVR: ...Lire la suite

La cuisine des Pyrénées est un livre écrit par Francine Claustre, édité en janvier 2012 aux éditons Sud Ouest. Née de la nécessité de nourrir la maison, la bonne cuisine d'autrefois est l'oeuvre de femmes créatives et ingénieuses qui accommodaient de leur mieux tout ce qu'elles pouvaient avoir sous la main. Chaque région des Pyrénées est liée à une couleur, une odeur, un vin, un fromage et nous offre, en abondance, toute une gamme de produits de grande qualité : vous pourrez ainsi déguster une piperade au Pays basque, une garbure dans le Béarn et la Bigorre, le pettaram des Hauts de Garonne, l'azinat en Ariège et la bullinada des Catalans. En parcourant les Pyrénées, d'ouest en est, c'est donc une extraordinaire variété de saveurs et de plats qui défile, expression gastronomique du génie de chacun des pays traversés. LIVR: ...Lire la suite

Le vendredi 20 janvier 2012 à Balma. Dans le fil de la projection du film de Coline Serreau, «Solutions locales pour un désordre global », la ville de Balma, l’agenda 21 et la mission Agrobiosciences proposent de poursuivre la réflexion sur l’alimentation dans le cadre du développement durable au cours d’une conférence-débat, le 20 janvier 2012 à 18h, à la salle des fêtes. Si, d’un côté, les citoyens sont fortement incités à changer leurs comportements alimentaires pour tendre vers une consommation dite « responsable », de l’autre, de nombreux facteurs (nutrition, prix, santé, qualité, proximité...) peuvent créer un sentiment de culpabilité et laisser le consommateur un peu perdu... Alors, comment repenser collectivement notre alimentation, tout en tenant compte de l’environnement, des agriculteurs, et de toutes les catégories sociales ? C’est à toutes ces questions – et bien d’autres – que les intervenants répondront au co ...Lire la suite

Du 22 au 25 mars 2012 à Balma. A Balma, l’arrivée du printemps se mêle aux Rencontres du Livre et du Vin. Cette année, nous vous donnons tous rendez-vous pour des échanges fertiles autour d’une thématique de choix : « métissages francophones ». Tout un programme, qui nous rappelle que la diversité et la richesse culturelles font partie intégrante de la francophonie. Plus de 200 millions de personnes parlent notre langue sur les cinq continents. Entre cinéma, tables rondes, rencontres d’auteurs, toutes les conditions sont réunies pour passer, du 22 au 25 mars 2012, des moments littéraires et festifs inoubliables. Avec, toujours, une liberté de ton et d’expression qui caractérise ce rendez-vous culturel majeur de la région. Lyonel Trouillot est le président d'honneur des Rencontres du Livre et du Vin 2012. Rencontres du Livre et du Vin : Métissages francophones Du 22 au 25 mars 2012 Salle Polyvalente Ent ...Lire la suite

Le samedi 4 février 2012 à Cugnaux. Toulouse CUGNAUX RESERVEZ pour le Samedi 4 février 2012 à 20H en DINER+SHOW CLOCLO IMPRESSIONNANT pour 35€, Menu : Salade Gourmande Belles Belles Belles, Tajine de Poulet au soleil d'Egypte, Fromage Comme d'Habitude, Tarte Normande du Moulin de mon Coeur ou 22H30 pour 20€ en Spectacle seul avec Soirée Dansante pour Tous. Tom EVERS que nous faisons venir tout spécialement du Sud-Est de la France, assure un SHOW IMPRESSIONNANT VRAIMENT... HORS DU COMMUN : des Orchestrations Live fidèles à celles de l’époque sur Scène, (et non pas des bandes karaokés) de magnifiques répliques de Costumes : des copies conformes aux originaux, des Chorégraphies magiques avec ses 4 danseuses, La Voix la plus proche de Claude FRANCOIS (celle du Biopic CLOCLO 2012), L’illusion par rapport à la star ne se limite pas à son physique, mais repose beaucoup sur son talent artistique de scène : Venez découv ...Lire la suite

Embarquez pour un voyage culinaire traditionnel dans la capitale du Sud-Ouest ! Savourez tout le savoir-faire régional dans un restaurant typiquement toulousain qui vous concocte un menu complet avec : - Foie gras de canard - L'incontournable et traditionnel cassoulet - Dessert *Vous avez cependant la possibilité de choisir sur place un autre menu ou encore à la carte : viande ou poisson, cuisine française et du sud-ouest, produits frais de qualité. Ce forfait comprend : - 1 à 3 nuits en hôtel ou résidence de 2* à 4* - la réservation d'un dîner ou d'un déjeuner dans un restaurant toulousain réputé (frais de réservation = 2 € déduits de votre note finale, quel que soit le menu, les boissons ou les plats selectionnés). Votre restaurant : * "Emile" : ancienne pension de famille, c'est dans une vraie bâtisse toulousaine tenue par M Fasan, membre de l'Académie unive ...Lire la suite

Du 17 au 18 septembre 2011 à Toulouse. De nos escapades, nous ramenons des souvenirs, des photos. Les scientifiques eux aussi ramènent des photos mais parfois aussi des moulages ! Petit atelier et stand de démonstration pour découvrir une méthode permettant tantôt la collecte d’information, l’identification, tantôt la conservation et l’enrichissement des collections pédagogiques, scientifiques ou muséographiques. Empreintes et moulages Samedi 17 septembre et Dimanche 18 septembre de 13h à 18h Jardins du Muséum à Borderouge ...Lire la suite

Du 17 au 18 septembre 2011 à Toulouse. D’où viennent les plantes alimentaires que nous consommons au quotidien ? Comment sont-elles arrivées jusqu’à nous ? La plupart des légumes que l’on retrouve dans nos assiettes chaque jour ne sont pas originaires d’Europe. Ils ont voyagé à travers le monde, au gré des découvertes et colonisations. Ils ont été introduits et utilisés différemment dans chaque pays, parfois chaque région, littéralement « à la sauce » de ce parent adoptif. Une invitation au voyage par les plantes et leurs usages ! Métissage alimentaire Samedi 17 septembre et Dimanche 18 septembre 2011 de 13h à 18h Jardins du Muséum à Borderouge ...Lire la suite

Le jeudi 11 août 2011 à Toulouse. Pour retrouver les Leçons de Chose d’hier, participez aux Ateliers de saison. Une pratique mi-scientifique, mi-artistique dans les Salles Découvertes des Jardins, spécialement conçues pour les expériences pratiques. Tout un registre d’animation est prévu pour les familles. Prenez le temps d’expérimenter et d’échanger avec les plus jeunes ou avec vos petits-enfants, le temps du Musée favorise le lien entre générations. Jardiniers amateurs, vous trouverez aussi de quoi améliorer vos savoir-faire. Un spécialiste vous accompagnera. Saveurs épicées : Elles sont partout, viennent de tous les continents et parfument quantité de plats, des plus traditionnels aux plus modernes. Venez en apprendre un peu plus sur les épices dans les Potagers du Monde, découvrez leurs feuilles, leurs fleurs ou leurs graines et découvrir des associations alléchantes... Ateliers de saison : Saveurs épicées ...Lire la suite

Du 20 avril au 28 mai 2011 à Toulouse. "Merci Mamie" est l'association de trois plasticiennes (Marjorie Calle, Roxane Rastrelli et Virginie Faure) qui souhaitent rendre un hommage à toutes les grand-mères (de Mamie gâteau à tatie Danielle) et à leurs savoir-faire. Pour cela elles utilisent à profusion Vichy, phrases grinçantes, amour, point de croix, kitch, saucisson et dentelles. Le tout dans une ambiance terroir décalée et conviviale qui fleure bon la confiture et la saucisse de foie dans une cuisine de campagne. Le dessinateur/peintre Mathieu Regamey, issu des monts cévennols, les a rejoint pour donner un zeste de masculinité rurale à cette expo placée sous le signe de la bonne franquette ! Exposition Merci Mamie - Le retour Du 20 avril au 28 mai 2011 Les Musicophages - Médiathèque associative Tél. : 05 61 21 71 50 ...Lire la suite

La cuisine du Sud-Ouest est un ouvrage écrit par Francine Claustre, édité en mars 2011 aux éditions Sud Ouest. 300 recettes conviviales, variées et généreuses Voici un panorama de la cuisine de tous les pays du Sud-Ouest : garbure pyrénéenne, tourin périgourdin, thon à la basquaise, anchois à la catalane, cassoulet de Toulouse, truffe du Périgord et du Quercy, confit des Landes, cèpe de Bordeaux, foie gras du Gers, saumon béarnais... Francine Claustres s’est placée du point de vue de la cuisinière et a tenu compte des contraintes de la vie actuelle pour proposer des recettes à la fois authentiques et faciles à réaliser. En savourant ces recettes locales accompagnées de leur vin, vous ressentirez profondément le paysage gourmand du Sud-Ouest, son âme et ses coutumes. LIVR: ...Lire la suite

Du 2 au 11 avril 2011 à Toulouse. Premier événement commercial de Midi-Pyrénées avec chaque année des dizaines de milliers de visiteurs (115 000 visiteurs lors de la dernière édition) qui viennent découvrir les dernières tendances et nouveautés de nombreux secteurs ( habitat, loisirs, gastronomie, artisanat...), la Foire Internationale de Toulouse est aussi une parenthèse enchantée où l'on vient passer un moment convivial et festif. Pour sa 59ème édition qui se tient du 02 au 11 avril 2011, la Foire Internationale de Toulouse ne déroge pas à cette vocation et propose une "exposition-événement" étonnante : "L'Inde Eternelle". Découvertes et dépaysement assurés ! Journée spéciale femmes : le lundi 04 avril 2011, l'entrée à la foire internationale de Toulouse est gratuite pour toutes les femmes. L'occasion rêvée d'une échappée belle entre copines pour déouvrir les nouveautés des 700 exposants organisés autour de 4 un ...Lire la suite

Appréciez les plaisirs d'une dégustation de vins locaux accompagnée de produits du terroir. Deux ambiances au choix : - conviviale et authentique au marché couvert Victor Hugo, accoudé à la loge du caviste "Chai Vincent" (loge 56,57,58) - raffinée et intimiste à la boutique, avec possibilité de visiter la cave, face à l'étonnante cathédrale Saint Etienne. Chai Vincent 38 rue d'Astorg 31 000 Toulouse Tél : +33 (0)5 61 12 34 51 ...Lire la suite

Du 22 au 25 octobre 2010 en France. Une super offre est disponible depuis ce matin sur KGB DEALS. Un dîner pour deux personnes à 19.9€ au lieu de 49.9€. Choix parmi 480 références dans le coffret cadoresto. Offre valable du vendredi 22 octobre au lundi 25-10 inclus AFFI:kgbdeals KGBdeals, les bons plans près de chez vous KGBdeals, c'est chaque jour des offres allant de -50% à -90% sur les bonnes adresses de votre ville : sorties, restaurants, spa, activités culturelles et pleins d'autres bons plans ! Boutique internet kgbdeals ...Lire la suite